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发表于 2020-9-15 11:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
9月15日凌晨,狗不理集团发布解除与狗不理王府井店加盟方合作声明。
针对之前“微博上一则视频博主探访狗不理包子王府井总店的视频在网上引起轩然大波,餐厅随即在网上发布声明,称视频发布者侵犯了餐厅名誉权。”一事,9月15日凌晨,狗不理集团通过其官方微信公众号发表声明称,狗不理集团解除与狗不理王府井店加盟方的合作,全文如下:
狗不理集团解除与狗不理王府井店加盟方合作的声明
近日,狗不理王府井店就博主“谷岳”发布视频评论采取不妥行为引发舆论关注。狗不理集团股份有限公司现做如下声明:
1、“狗不理王府井店”为2005年狗不理改制前的加盟店并存续至今。狗不理集团改制后,为了维护品牌美誉度和保障食品品质,狗不理集团坚持以直营为主,截至目前已陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店;其中北京原有12家,收回11家,仅存此一家加盟店。
2、事件发生后,狗不理集团高度重视,集团领导率队在第一时间赶赴狗不理王府井店了解事情经过。经了解,在未向狗不理集团报告的情况下,狗不理王府井店面对消费者评价擅自处理且严重不妥,不能代表集团官方行为和立场。由于该店严重违反了狗不理集团企业品牌管理规定和与狗不理集团签订的加盟协议相关约定,严重损害了狗不理集团名誉,造成了极其恶劣的社会影响,狗不理集团从即日起,解除与该店加.盟方的合作。
3、此次事件反映出狗不理集团对加盟店管理上存在疏漏。集团上下正在进行深刻反省,组织旗下所有酒店对照网友提出的评价逐一进行自查并严肃整改,进一步提高客户满意度;加强对加盟店的管理,再次严明直营店和加盟店重大事件管理报批规章制度和惩罚机制,一旦出现类似事件严惩不贷。
4、下一步,狗不理集团会以此次事件为镜为鉴,继续坚持将消费者满意度、产品品质、食品安全放在首位,多方听取消费者意见建议,认真接受社会舆论监督,时刻查找自身存在的问题,切实提升服务水平,根据社会需求及时调整经营方针。针对此次事件给社会带来的不良影响,狗不理集团深表歉意。
狗不理集团股份有限公司
2020年9月15日





此前报道
遭遇网友差评,王府井狗不理:已报警!
10日下午,微博上一则探访狗不理包子王府井总店的视频在网上引起轩然大波。餐厅随即在网上发布声明,称视频发布者侵犯了餐厅名誉权,餐厅将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任。但也有律师表示,这则视频属于消费者的主观体验,不应被认定为侵权。
北京日报记者注意到,@北京人不知道的北京事儿 于昨日下午转发了网名“谷岳”的博主的视频,“谷岳”探访了狗不理包子王府井总店,称该店在大众点评网上的评分是2.85分,在王府井地区的餐厅中评分最低。
在视频中,“谷岳”先截取了网友在大众点评上的评价;接着走进餐厅,花60元购买了一笼8个的酱肉包,又花38元买了一笼8个的猪肉包。他吃包子的时候,画面外传来剧烈的咳嗽声,“谷岳”听到后撇了撇嘴,说咳嗽声是从厨房传来的。
最后,“谷岳”总结说,酱肉包特别腻、没有用真材实料;而猪肉包则是皮厚馅少,面皮粘牙。“要说也没那么难吃,这种质量20块钱差不多,100块钱两屉有点贵。”博主体验后说,对于网友评价的“服务差”,他倒是感觉不强烈。
视频截图

视频发出后不久,新浪微博账号“王府井狗不理店”就发布了一则声明。声明中称,该视频所有恶语中伤言论均为不实信息!
餐厅郑重提出:“北京人不知道的北京事儿”发布传播虚假视频内容,侵犯了餐厅的名誉权;未征得餐厅同意,“谷月(岳)”工作室私自拍摄、剪辑,并向第三方提供带有不实信息的视频,侵犯餐厅的名誉权造成相关经济损失;现要求二者立即停止侵权行为,在大于现有影响的范围内消除影响,并在国内主流媒体公开道歉,餐厅将依法追究相关人员和网络媒体法律责任。
目前餐厅已报警并注册官方微博,发布官方声明,以正视听。

餐厅回应
昨晚,记者致电狗不理包子(王府井总店),该店负责人称,店内都是明码标价,没有卖过160元一笼的包子。而在视频中,“酱肉包竟然160元一笼”出现在开头的网友评价里。“说馅儿小,可以当时叫我退呀,消费者不会白花钱干这种傻事。”对于后厨的咳嗽声,该负责人质疑:“谁咳嗽声有那么大呀,跟八级地震似的。”

差评视频是否构成侵权?
博主发表负面体验视频是否构成侵权?
北京市中闻律师事务所王维维律师表示,目前从视频的内容看,该短片是消费者通过视频记录到餐厅体验的过程,主要是关于口味、食材、服务等方面的个人主观评价,没有虚构不实内容,不应被认定构成侵权。餐厅是公共场所,且消费者购买了餐饮服务,也有权利对这个过程进行个人客观评价。
对于视频展示的网友留言是否存在与实际不符的情况,王维维认为,视频本身只是客观展示了已经存在的一些差评,而不是仅挑出了一条差评。后面的视频拍摄了店内的价格标签等,不仅不会放大这条差评的内容,反而起到了澄清作用。就算这条留言内容虚假,视频本身也不构成侵权。
“餐厅的声明过于强硬,在这个事件中没有就服务不周之处诚恳致歉,是一个危机公关的典型失败案例。”王维维带着遗憾说。

“王府井狗不理店”账号被删除
11日凌晨0时04分,记者再次搜索发现,餐厅发布的声明已被从微博上删除,也无法再搜索到“王府井狗不理店”的用户信息。

发表于 2020-9-15 12:39 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
看新闻了,狗不理这个品牌没好好经营
发表于 2020-9-15 14:05 | 显示全部楼层
其实我更关心的是,为啥近几年,稍微有点能量的人都在追究别人“造谣”、“侵权”?

如果麦当劳在美国这么做,估计这个up主快要是头号网红了吧,麦当劳也会被赔钱,甚至巨款吧。

这个作者因为对方报警,心里一定有创伤的。毕竟中国式报警和美国式报警不一样,想想红毛药酒的医生,唉
 楼主| 发表于 2020-9-15 14:12 | 显示全部楼层
admin 发表于 2020-9-15 14:05
其实我更关心的是,为啥近几年,稍微有点能量的人都在追究别人“造谣”、“侵权”?

如果麦当劳在美国这 ...

上行下效
发表于 2020-9-15 14:24 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
反正我不吃这玩意。
还有那个北京的啥老字号糕点,贵得要死,也难吃的要死。不明白为啥还那么多人买,买点周黑鸭吃吃不香吗
 楼主| 发表于 2020-9-15 14:28 | 显示全部楼层
AngelaWen 发表于 2020-9-15 14:24
反正我不吃这玩意。
还有那个北京的啥老字号糕点,贵得要死,也难吃的要死。不明白为啥还那么多人买,买点 ...

小时候,北京回来的人都会买一种特产,就是白色像春卷皮一样,中间夹了一个很甜的黑乎乎的东西

相当难吃了,我每次都只把边上的皮吃了,那个甜的东西太难吃了。
发表于 2020-9-15 14:30 | 显示全部楼层

看破也说破是我们论坛的特点
发表于 2020-9-15 14:35 | 显示全部楼层
AngelaWen 发表于 2020-9-15 14:24
反正我不吃这玩意。
还有那个北京的啥老字号糕点,贵得要死,也难吃的要死。不明白为啥还那么多人买,买点 ...

南北方的差别太大。老北京炸酱面不如四川炸酱面的1%好吃。

奥运会那一年,暑假带着孩子去北京玩,某个午餐吃了一家很著名的小吃店,孩子几乎一样都没吃,最后让他们烧了一碗番茄蛋汤,加一碗米饭,勉强吃个半饱。

大人能凑合,把肚子填饱。在北京的之后几天,就再也没进过北京当地的饭店,川菜、淮扬菜 (北京没啥浙江菜或者上海菜,路边 小饭店看不到)或者美国快餐(肯德基麦当劳必胜客)
 楼主| 发表于 2020-9-15 14:41 | 显示全部楼层
admin 发表于 2020-9-15 14:35
南北方的差别太大。老北京炸酱面不如四川炸酱面的1%好吃。

奥运会那一年,暑假带着孩子去北京玩,某个午餐吃了 ...

现在上海开的老北京炸酱面其实就是以前河南好再来....
发表于 2020-9-15 14:43 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
狗不理包子在天津名声臭了都多少年了,我还以为黄了,原来还在外头蒙人呐= =
我们天津人反正不吃他,来旅游的话,就是最坑人的出租司机,听说你要去狗不理,也要劝两句的
 楼主| 发表于 2020-9-15 14:49 | 显示全部楼层
lgyyy 发表于 2020-9-15 14:43
狗不理包子在天津名声臭了都多少年了,我还以为黄了,原来还在外头蒙人呐= =
我们天津人反正不吃他,来旅 ...

狗不理包子前段时间刚刚退市

我估摸着狗不理包子应该没有小阳生煎好吃,我记得我在80年代吃过一回,非常难吃
发表于 2020-9-15 15:10 | 显示全部楼层
西瓜嘿嘿 发表于 2020-9-15 14:49
狗不理包子前段时间刚刚退市

我估摸着狗不理包子应该没有小阳生煎好吃,我记得我在80年代吃过一回,非 ...

我05或06去过天津,确实很难吃。
 楼主| 发表于 2020-9-15 15:33 | 显示全部楼层
admin 发表于 2020-9-15 15:10
我05或06去过天津,确实很难吃。

讲真的,食物肯定是越来越好吃,老店的如果没有进步肯定难吃
我觉得我们吃的东西应该比慈禧太后的好吃。
发表于 2020-9-15 15:48 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
那个博主什么时候来说说城隍庙的那些小吃啊?没想着传承手艺,光想着卖牌子赚钱了……
 楼主| 发表于 2020-9-15 15:57 | 显示全部楼层
Wuyuhong 发表于 2020-9-15 15:48
那个博主什么时候来说说城隍庙的那些小吃啊?没想着传承手艺,光想着卖牌子赚钱了……

南翔小笼味道还可以阿,虽然价钱贵了点
发表于 2020-9-15 16:12 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
西瓜嘿嘿 发表于 2020-09-15 14:28
小时候,北京回来的人都会买一种特产,就是白色像春卷皮一样,中间夹了一个很甜的黑乎乎的东西

相当难吃了,我每次都只把边上的皮吃了,那个甜的东西太难吃了。

茯苓夹饼?
 楼主| 发表于 2020-9-15 16:18 | 显示全部楼层

好像是这个玩意儿,还说是慈禧太后喜欢吃

好像北京的东西都说慈禧太后喜欢吃
发表于 2020-9-15 16:27 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
西瓜嘿嘿 发表于 2020-9-15 15:33
讲真的,食物肯定是越来越好吃,老店的如果没有进步肯定难吃
我觉得我们吃的东西应该比慈禧太后的好吃。 ...

我觉得吧,包子这个东西真不用他怎么钻研进步,就上点心,少钻钱眼儿里就行了。
我们天津马路边四块五块钱一屉的小门脸,包子都挺好吃的,个个皮比他薄馅比他大,我看人家也没啥钱研发,就把心放正了就行,反而能把包子做的那么难吃倒真不容易。
发表于 2020-9-15 16:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 Fireworks 于 2020-9-15 16:43 编辑
AngelaWen 发表于 2020-9-15 14:24
反正我不吃这玩意。
还有那个北京的啥老字号糕点,贵得要死,也难吃的要死。不明白为啥还那么多人买,买点 ...

有句刚句, 北京三禾稻香村的点心还行吧, 枣泥酥,山楂饼, 干了点, 还是能吃吃的。反倒是上海, 除了当场烘的蝴蝶酥和鲜肉月饼。 基本没啥拿得出可以吃的糕点。  本人31010, 不怕来抬杠。
发表于 2020-9-15 21:40 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
天津呆了那么多年,吃过一次,再也不去了
发表于 2020-9-15 22:19 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
西瓜嘿嘿 发表于 2020-09-15 14:28
小时候,北京回来的人都会买一种特产,就是白色像春卷皮一样,中间夹了一个很甜的黑乎乎的东西

相当难吃了,我每次都只把边上的皮吃了,那个甜的东西太难吃了。

茯苓膏么?紫薯
发表于 2020-9-16 09:02 | 显示全部楼层
很久以前在北京上学时,有位老北京人就说,北京小吃当年都是穷人吃的,都是富人吃剩下的边角料,像猪下水,加佐料猛煮掩盖味道。所以北京小吃不可能好吃
发表于 2020-9-16 09:10 | 显示全部楼层
网上段子已经出来了:
北京狗不理改称“狗不理不理”包子店
发表于 2020-9-16 10:02 | 显示全部楼层
王府井这家去北京的时候吃过一次,确实不咋地,太一般,还贵。还不如六环外的一家普通包子店。开在景点的店铺,很多都是坑坑游客的,一次性的生意。
发表于 2020-9-16 10:32 | 显示全部楼层
Fireworks 发表于 2020-9-15 16:41
有句刚句, 北京三禾稻香村的点心还行吧, 枣泥酥,山楂饼, 干了点, 还是能吃吃的。反倒是上海, 除了 ...

倒也不是杠  老字号几家的点心吃大部分总还是能吃吃的 因为你也说了北京的那个干了点还是能吃吃的
发表于 2020-9-16 11:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 Fireworks 于 2020-9-16 11:34 编辑

今天看了一个文章, 说大家对狗不理这么不包容。 归根结底倒不是它的味道(味道和30~40年前没有区别,就是那种油腻口感), 主要还是它的价格。

狗不理的价格基本上已经超出了天津普通老百姓能承受的范围了。所以导致本地人对它口碑也极差。

问题是,台巴子的鼎泰丰小笼(还上了魔都米其林)价格也宰人的不行, 而且也是真难吃的一逼(被本地的佳家、莱莱、富春之流碾压),为啥喜欢装逼的小布尔乔亚们觉得鼎泰丰就行, 狗不理就不行呢?
发表于 2020-9-16 13:05 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
Fireworks 发表于 2020-09-16 11:31
本帖最后由 Fireworks 于 2020-9-16 11:34 编辑

今天看了一个文章, 说大家对狗不理这么不包容。 归根结底倒不是它的味道(味道和30~40年前没有区别,就是那种油腻口感), 主要还是它的价格。

狗不理的价格基本上已经超出了天津普通老百姓能承受的范围了。所以导致本地人对它口碑也极差。

问题是,台巴子的鼎泰丰小笼(还上了魔都米其林)价格也宰人的不行, 而且也是真难吃的一逼(被本地的佳家、莱莱、富春之流碾压),为啥喜欢装逼的小布尔乔亚们觉得鼎泰丰就行, 狗不理就不行呢?

你又真相了!嘿嘿
发表于 2020-9-16 13:41 | 显示全部楼层

驴打滚~~~~~~~~~~~~
发表于 2020-9-16 15:53 | 显示全部楼层

感觉那个东西像是在吃纸和塑料,一直不支持有啥好吃的
 楼主| 发表于 2020-9-17 09:08 | 显示全部楼层
Fireworks 发表于 2020-9-15 16:41
有句刚句, 北京三禾稻香村的点心还行吧, 枣泥酥,山楂饼, 干了点, 还是能吃吃的。反倒是上海, 除了 ...

上海的点心基本都不算上海的,比如鲜肉月饼

但是点心或者小吃能在上海开店不倒闭的,味道/服务一般都还可以
发表于 2020-9-17 09:59 | 显示全部楼层
去年某商场搞活动,各个国家和地方的小吃,于是买了狗不理包子,那个难吃,还是拿了优惠券买的都觉得不值。
发表于 2020-9-17 11:27 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
西瓜嘿嘿 发表于 2020-09-15 14:28
小时候,北京回来的人都会买一种特产,就是白色像春卷皮一样,中间夹了一个很甜的黑乎乎的东西

相当难吃了,我每次都只把边上的皮吃了,那个甜的东西太难吃了。

茯苓饼 北京来的带茯苓饼 浙江来的带香榧子 乡下来的带鸡蛋 我还是欢喜带香榧子的阿婆
 楼主| 发表于 2020-9-17 11:38 | 显示全部楼层
猫家的调皮球 发表于 2020-9-17 11:27
茯苓饼 北京来的带茯苓饼 浙江来的带香榧子 乡下来的带鸡蛋 我还是欢喜带香榧子的阿婆

显然香榧的价钱是最高的
发表于 2020-9-17 15:56 | 显示全部楼层
我能说那庆丰包子铺的也不好吃么
发表于 2020-9-17 21:02 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
当地人都不吃的包子
发表于 2020-9-18 07:51 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
西瓜嘿嘿 发表于 2020-09-17 11:38
显然香榧的价钱是最高的

不不不 只是欢喜坚果 小辰光的茯苓饼又大又甜 口感奇奇怪怪 不好惹的样子
发表于 2020-9-18 16:31 | 显示全部楼层
小时候对北京的特产印象就是茯苓夹饼、各种果脯,还有豌豆黄。可能小时候零食品种少,记忆中觉得味道还行。
发表于 2020-9-23 12:32 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
那个茯苓饼和果脯都甜得要命,而且是很奇怪的甜,唉。
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